餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断

1、用料：新鲜大头菜半个、盐4勺、生抽2汤勺、陈醋1勺、泰椒4个、麻油1勺、鸡精粉1小勺、大蒜一头。2、做法：1）黄瓜切丝。2）大头菜切丝。3）香菜切碎。4）蒜切末。5）泰椒切碎。6）所有材料放入盆中

饭店大厨教你自己在家做美味的啤酒鸭，方法简单，3分钟就能学会啤酒鸭是逢年过节宴请宾客时很让人拿得出手的一道菜，不少人都爱吃这道菜。一听到这个名字就能知道这是以鸭为主料，啤酒为辅料烹制而成的一道菜。相信

我生活在东北的海滨城市——大连，我们这里虽然地处东北 ，但是饮食习惯上却跟一海之隔的山东有些相似。请客吃饭这要看是什么样的饭局，根据饭局的不同，讲究也不相同。一般请客吃饭分这么几种局:1.朋友之间的简

1．酒酿汤圆：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水

甜辣炆兔肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：焖甜辣炆兔肉的制作材料： 主料：净兔肉约750克。辅料：火腩烤乳猪腹肉）100克,蒸制香菇炊发香菇）25克,鲜红尖椒25克,鲜柠檬叶20克。调料：

用鱼和豆腐搭档，不仅可以发挥二者的优势，而且可以起到营养素的相互协同的作用。1、从营养角度讲，鱼属于动物性食物，拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量，豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一，并且也

细沙绿豆糕的做法详细介绍 菜系及功效： 美味糕点 工艺： 蒸 细沙绿豆糕的制作材料： 主料： 糯米粉100克,粳米粉50克,绿豆粉400克,水,糖,猪油,豆沙各适量。 教您细沙绿豆糕怎么做，如

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麻辣凉皮的做法：主料：高筋面粉300克辅料：生抽2茶匙、食盐1/2茶匙、芝麻酱2茶匙、白糖1/2茶匙、大蒜2瓣、黄瓜1/2根、香葱1根、花椒油1茶匙、香油1茶匙、香醋1茶匙、辣椒油、1茶匙、植物油1茶